你現(xiàn)在的位置： 國家食品藥品監(jiān)管局和教育部日前聯(lián)合下發(fā)通知，要求迅速開展學校食堂食品安全整治，嚴防食物中毒事件發(fā)生。
為確保學校食堂食品安全，兩部門要求各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門按照屬地管理原則，立即部署行政區(qū)域內各類學校全面開展食堂食品安全自查。各類學校重點自查食堂是否獲得餐飲許可，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范，清洗消毒是否符合規(guī)定等。
為防止學校食堂發(fā)生食物中毒事件，兩部門嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，違規(guī)加工制作豆角。從即日起，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。
兩部門還要求，各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要立即組成檢查組，對各類學校食堂尤其是中小學和托幼機構食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。對發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，要責令限期整改，整改不到位的，要依法嚴厲處理，該罰款的罰款，該吊證的吊證。
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